・ひじきごはん

・さばの香味焼き

・きんぴらごぼう

・小松菜の味噌汁

・菊花みかん

・牛乳

　今日の給食の主食は『ひじきごはん』です。ひじき・油揚げ・にんじんを甘辛く煮て、ご飯に混ぜ込みました。ご飯にはもち米を少し混ぜているので、もちっとした食感に仕上げました。

　ひじきは海藻の仲間ですが、海外では海藻を食べる国はあまり多くありません。日本ではひじき以外にも様々な海藻を食べます。日本で海藻を食べる理由としては、海に囲まれた島国であることがあります。また、日本の土にはカルシウム質があまりなく、水や農作物からカルシウムを十分に取れないために、海のものから取るようになったそうです。海藻は保存がきくため、内陸部でも使われやすかったようです。