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11月5日の給食~熊本県の料理~

公開日
2026/11/05
更新日
2026/11/05

今日の給食

・高菜チャーハン

・にぎすのから揚げ

・太平燕(タイピーエン)

・りんご

・牛乳

 今日の給食は熊本県の料理です。熊本県では高菜の栽培が盛んで、その高菜を漬けた高菜漬けは特産品と知られています。その高菜漬けを使ってチャーハンを作りました。給食のチャーハンは具材を作って、固めに炊いたご飯に混ぜ込んで作ります。

 また、太平燕は熊本県のご当地料理です。もとは中華料理で、熊本に伝わった際にアレンジされた料理で、具だくさんの中華風春雨スープです。具だくさんなので、魚介・肉・野菜のうまみがぎゅっと詰まったスープでした。