９月１０日の給食～高知県の料理～
- 公開日
- 2026/09/15
- 更新日
- 2026/09/10
今日の給食
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・かつおめし
・枝豆入り擬製豆腐
・小松菜のおひたし
・豚汁
・牛乳
今日の主食は『かつおめし』でした。かつおは、高知県の県魚であり、かつおを使ったかつおめしは高知県の漁師町で古くから伝わる家庭料理です。今日はかつおの角切りを甘辛く煮て、彩りに小松菜も入れて、ごまも加えて混ぜ込んで作りました。
主菜の枝豆入り擬製豆腐は、つぶした豆腐を入れた厚焼き玉子のような料理です。６～９月に旬の枝豆がアクセントになった擬製豆腐です。