・もち麦ごはん

・アジフライ

・おかか和え

・キャベツと油揚げの味噌汁

・牛乳

　今日の給食は『アジフライ』です。今日は長崎県産のまあじを使用しています。あじの漁獲量第一位が長崎県で、全体の四割くらいを占めています。今日は開きではなく、切り身をフライにしました。切り身にできるくらいの大きめの個体で、魚の味をしっかり感じられると思います。

　フライを作るのに、打ち粉をして、バッター液をつけて、パン粉をつけてと段階が多いですが、ひとつひとつ丁寧に作業を進めてくれました。丁寧な作業のおかげで、衣がはがれることなく、きれいに揚がります。とっても大きいフライで食べ応えがありました。