・夏野菜カレーライス

・ツナとわかめのサラダ

・フルーツポンチ（１－３リクエスト）

・ジョア

　昨日、９月１日は防災の日でした。本校では避難訓練と引き取り訓練が行われました。昨今、各地で様々な災害が発生しており、江戸川区でも防災意識を高めようと様々な取り組みが行われています。学校給食でも防災教育の一環として、９月より"ローリングストック給食”を毎月１度実施することとなりました。ローリングストックとは、普段から食べなれているものを多めに購入し、減った分だけ補充する備蓄方法のことです。ローリングストック給食では、備蓄するのに適した食材を使用した給食です。

　今日の給食は、米・にんじん・玉ねぎ・じゃがいもなどの根菜、乾燥わかめ、ツナ缶、フルーツ缶を使用しています。災害時は水やガスが止まる可能性があるので、そのまま食べられる缶詰はとてもいい備蓄となります。非常食として別にしておくと、うっかり期限が切れたままになってしまいやすいので、日頃の食事で活用していけるといいですね。

　今日のカレーはかぼちゃ・ズッキーニ・なすなどが入ったカレーライスです。かぼちゃとなすは素揚げしてから仕上げに入れました。かぼちゃがとっても甘くて、野菜がごろごろとたくさん入っていておいしいカレーでした。

　デザートのフルーツポンチは、１学期に行った給食キャンペーンで優秀だった１－３のリクエストです。喜んで食べてくれていました。