・タコライス

・ゴーヤチャンプルー

・美ら海もずくのスープ

・牛乳

　今日の給食は沖縄県の料理を出しました。主食の『タコライス』は“タコス”の具材をご飯の上にのせた料理です。給食では、ソースの上にボイルキャベツと湯むきしたトマトをトッピングしました。野菜をトッピングすることで、さっぱりとして飽きずにおいしく食べられます。

　主菜には『ゴーヤチャンプルー』を出しました。ゴーヤは苦みが強い野菜なので、子供達にはあまり人気がない野菜ですが、様々な食材を味わうという食育の観点でゴーヤを出しました。給食なので、出来るだけ苦みが抑えられるように、中綿をしっかりと取り、下茹でをしてから、一緒に炒め合わせました。炒り卵はいつもよりも大きめに作り、炒め合わせる際も水気を切って、手早く仕上げました。