・家常豆腐丼

・ひき肉ともやしの中華スープ

・パイナップル

・牛乳

　今日の給食の主食＋主菜は『家常豆腐丼』です。家常豆腐は中国の家庭料理で、揚げた豆腐と肉・野菜を炒め合わせたもので、特定のレシピはなく、家庭ごとに味が異なるようです。日本語読みだと“かじょうどうふ”ですが、中国の読み方だと、Jiācháng Dòufu（ジアチャンドォウフ）なので、中国語の発音をそのままカタカナにした“ジャーチャンドウフ”と読むのが一般的です。今日はこの家常豆腐を、ご飯の上にかけて丼にして食べました。また、豆腐を素揚げにせずに、厚揚げを使用しました。量が多く、厚揚げが崩れやすいので、２釡に分けて作りました。