・ツナポテピザトースト

・魚のBBQソースがけ

・キャロットポタージュ

・牛乳

　今日の主食は『ツナポテピザトースト』でした。ツナ・じゃがいも・コーンの具材を玉ねぎたっぷりのピザソースと合わせて、パンの上にのせ、チーズをトッピングしてオーブンで焼き上げました。

　汁物は『キャロットポタージュ』でした。にんじんは給食では使わない日がないくらい、毎日のように使う野菜です。

　ポタージュスープはとろみのついたスープのことです。ポタージュを作るときは、じゃがいもやお米などを一緒に煮こむことで、とろみをつけることができます。今日はじゃがいもと米粉を少し使用して、とろみを出しました。にんじんや玉ねぎも使って、やわらかくなるまでガラスープで煮込み、ミキサーによくかけて、滑らかになるように仕上げました。野菜たっぷりのやさしい甘みのあるポタージュは、にんじんの綺麗な色が出て、とってもおいしくできました。