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6月12日の給食~あじさいゼリー~

公開日
2026/06/15
更新日
2026/06/12

今日の給食

・もち麦ごはん

・豚肉とうずらの卵のうま煮

・じゃがいもと小松菜のごま酢和え

・あじさいゼリー

・牛乳

 主菜は『豚肉とうずらの卵のうま煮』です。豚肉とうずらの卵、そして大根などのたっぷりな野菜を、じっくりと味が染みるように煮ました。だしや色々な食材の旨味が出ているおいしい煮物となっています。
 
 今日のデザートは、今の時季にあちこちできれいに咲いている”あじさい”をイメージしたゼリーにしました。カルピスゼリーの上に、ぶどうとアセロラの2色の角切りにしたゼリーをのせました。3種類のゼリーを作るので、とても手間がかかりますが、華やかできれいなゼリーができました。梅雨入りした蒸し暑い季節にもぴったりなひんやりデザートです。

 日本には四季があり、旬の食材やその季節を感じさせる料理を作って、“季節感”を感じられるところが、和食の良さのひとつです。