・もち麦ご飯

・さばの味噌煮

・ごま和え

・とりけんちん汁

・小玉すいか

・牛乳

　今日の主菜は『さばの味噌煮』でした。本校にはスチームコンベクションオーブンがあるため、煮魚はスチームコンベクションオーブンを使用して作っています。スチームを一度かけて魚を加熱し、臭みを出しています。味噌などの調味料とねぎ・しょうがと一緒にさばを鉄板に入れ、スチームをかけながら焼く“コンビ”というモードでじっくりと加熱しました。　加熱後は、少しそのまま置いておき、冷めていく時に味が入っていくように、工夫しています。

　デザートは旬の果物の『小玉すいか』。すいかは夏のイメージがあると思いますが、今頃の時季から出回り始めます。茨城県産の甘くておいしい小玉すいかを八百屋さんが届けてくれました。