・もち麦ごはん

・赤魚の煮付け

・揚げジャガイモのきんぴら

・かきたま汁

・牛乳

　今日の主菜は『赤魚の煮付け』でした。赤魚をスチームで加熱して余計な水分を落としてから、調味液・昆布・しょうが・ねぎと一緒に加熱しました。下処理することで、魚のくさみも抜け、味が入りやすくおいしく仕上がります。また、加熱後も煮汁に入れておくことで、冷めていく間に魚に味が染みていきます。一緒に煮た昆布やしょうが、ねぎも一緒に配缶したので、ご飯のお供にもなります。