・山菜うどん

・ちくわの磯辺揚げ

・糸寒天の和え物

・ぼたもち

・牛乳

　３月２０日春分の日の前後３日間ずつ、計７日間は春のお彼岸です。お彼岸の時に食べる行事食としてぼたもちがあります。秋のお彼岸ではおはぎを食べます。名前は違いますが、どちらも同じもので、その時期の花の“牡丹”“萩”から名前が付けられています。あんこときなこの２種類のぼたもちを作りました。あんこのおはぎはラップにあんこをのばして、ごはんを丸めたものをのせて、包んで成型します。透明なラップを使用すると切れ端などが混じってしまってもわかりにくいため、異物混入を防ぐために青い色のラップを使用して調理作業をしました。