イカの体長は２ｃｍの小さなものから２ｍを超す巨大なものまで、

巨大なものまでいろいろです。また種類も多く、世界に５００種類もいます。

　いかは水分が多く低エネルギー、低脂肪で揚げ物や炒め物、煮物など、どんな料理でも

食べやすいです。グリシン、アラニン、プロリンなどアミノ酸が豊富に含まれている

高たんぱく質食材で、成長期の皆さんや筋肉をつけたい人にとっては最適の食べ物です。

またタウリンと呼ばれるアミノ酸も豊富で、筋肉の疲労回復や運動機能の向上に

効果があります。

今日の献立は

「炊き込みごはん・牛乳・いかと大豆のかりんと揚げ・キャベツと油揚げの和え物・豆腐と玉ねぎのみそ汁」です。