きびなごはニシンやいわしの仲間です。体長は大きいものでも１０㎝ほどで身体の側面にきれいな銀色の帯があります。名前の由来は、鹿児島県南部では帯を「きび」、小魚の事を「なご」と呼ぶことからこの名前がつきました。火を通せば骨も柔らかく、あたまからしっぽまで丸ごと食べられ、カルシウムを沢山とることができます。対面給食週間も４日目になりますが、全体的に会話を楽しみながら給食を食べているように感じます。その影響で残食も増えたということもなくホッとしています。

　今日の給食は

「ごはん・わかめそぼろ・牛乳・きびなごのから揚げ・ハリハリ和え・生揚げの甘辛煮」です。