今日の給食の魚は「ホキ」といいます。ホキは日本ではなくオーストラリアやニュージーランドで獲れるタラの仲間です。大きな目を持ち、鋭くとがった歯があります。ホキには体をつくる素となるたんぱく質や血液をきれいにしたり、脳の働きを良くしたりするDHAやEPAと呼ばれる不飽和脂肪酸を含んでいます。ホキはムニエルやフライなどで食べられることが多い魚です。

　「あずま煮」とは煮物ではなく、揚げたての魚をしょうゆと砂糖で作った甘辛いたれに漬け込んだ料理です。「あずま」は漢字で「東」と書くので関東風という意味になります。給食ポストには「おいしかった・また出してほしい・もっと大きいのが食べたい」という感想が入っていました。給食ならではの料理を気に入ってもらえて嬉しいです。

　今日の給食は

「ごはん・牛乳・ホキのあずま煮・根菜汁・メロン(赤肉)」です。