今日の魚は「あじ」です。あじは、春から夏にかけて旬を迎える魚です。体を作る栄養素「たんぱく質」や歯や骨を丈夫にする「カルシウム」、体の調子を整える「ミネラル」がバランスよく含まれていて、脂肪分も少ない魚です。あじの名前の由来は魚の中でも大変おいしいので、「味が良い」ことからそのまま名前がついたそうです。

　アジフライバーガーは①パンに切り目を入れる②あじに下味をつける４③キャベツをカットして炒める④あじに衣をつける⑤ソースをつくる⑥アジフライを油で揚げる⑦パンに炒めたキャベツをはさむ⑧アジフライにソースをつけてパンにはさむ⑨数を数えてクラスの食缶に配缶する等、たくさんの調理工程があります。調理工程が多いものは少しの遅れがどんどん大きな遅れにつながることがあります。それだと給食提供時間に間に合わなくなってしまうので、段取りよく調理していくことが大切です。今日も時間通りに調理を終え、無事に提供することができました。

　今日の給食は

「アジフライバーガー・牛乳・キャベツのごまドレサラダ・アルファベットマカロニスープ・バナナ」です。