今日の給食は「照り焼きチキンバーガー」です。バーガーパンは久しぶりの登場です。日本ではおなじみの味の「照り焼き」は、しょうゆ、さとう、酒、みりんを合わせて味付けした伝統的な調理法です。みりんやさとうが入った調味料を加熱することによって、表面につやがでる「照り」が生まれます。

　１９６０年代にしょうゆの製造メーカーがアメリカにしょうゆを広めようとしますが、その頃は日本料理があまり馴染みがないことと、肉料理が多いことから、日本の照り焼きをヒントにソースを開発し販売しました。様々な調味料を加えアレンジされ、日本の照り焼き味とは違うものが多いようですが、それでも海外で「teriyaki」という言葉が通じるほど、今ではその言葉が世界中で浸透しています。

　今日のメニューは配膳しやすさと、皆さんが楽しみにしていたメニューというせいもあるのでしょうか。給食の配膳がいつもより少し早く終わったクラスが多かったです。

　今日の給食は

「照り焼きチキンバーガー・牛乳・ハムと茎わかめのサラダ・ABCマカロニとたまごのスープ・せとかオレンジ」です。