魚は身の色で「白身魚」や「赤身魚」とよんでいます。鱈や鯛、カレイなどは白身魚で、マグロや鯵、鰯、鯖は「赤身魚」です。では、鮭やますはどちらなのでしょうか？　正解は白身魚です。オキアミやえびなどをエサにしていると、その色素が体内に蓄積して成長するにつれて身がピンク色になっていくのです。一般的に白身魚は普段は身をひそめて生息し、獲物を捕るときや敵から逃げる時に泳ぐ魚が多く、赤身魚は長い距離を泳ぎ続ける回遊魚が多い特徴があります。

　今日の給食は「マスのセサミフライ」です。マスはオーブンで焼いてもおいしいのですが、衣に白ごまと白すりごまを混ぜ、ごまの風味がおいしいフライにしました。１年生から３年生の教室まで巡回をすると、よく食べているクラスが多かったです。

　給食のおかわりは比較的男子が多いですが、女子もいます。マスのセサミフライや和え物、フルーツをおかわりしてくれました。皆さんがたくさん食べてくれるとホッとします。気温が低いこともあったせいか、おみそ汁も人気がありました。

「ごはん・牛乳・マスのセサミフライ・春キャベツと小松菜の甘酢和え・じゃがいものみそ汁・デコポン」です。