かぶは、アブラナ科アブラナ属の野菜です。最も古くから食べられている野菜の１つになります。春の七草のひとつにもされている野菜で、別名「すずな」とも呼ばれています。これは丸い形が楽器の鈴に似ているためです。

　だいこんとかぶは似ていますが、違いがあります。だいこんは根が太く大きくなったもので、かぶは葉と根の間の茎が大きくなったものです。また、大根は辛味があるのに対してかぶには辛味はありません。

　白いかぶが一般的ですが、他にも赤色や紫色など様々な品種があります。また、かぶの葉にもカルシウムやビタミンが含まれていますので、料理に使用すると栄養アップになります。

　デザートは１２月に提供したココアケーキです。アレルギー対応食材がないケーキなので、皆さんが同じデザートを食べることができます。ガトーショコラのような濃厚なココアがおいしいケーキです。

　今日の給食は

「スパゲッティナポリタン・牛乳・ベーコンとかぶのスープ・ココアケーキ」です。