にんにくは滋養強壮のスタミナ食材としても有名で、体を元気にする力が強い野菜です。昔、エジプトのピラミッド作りをしていた労働者やヨーロッパのローマの兵士たちが体力をつけるために、欠かさず食べていたそうです。また、日本の万葉集には「二杯酢の中にすりおろしたにんにくを鯛の刺身につけて食べるととてもおいしい」、源氏物語では「にんにくを食べたのでにおってしまうから、人には会えない」、など記されています。このようににんにくの歴史は古く、臭いは気になるけれど、そのおいしさやスタミナをつけるために、現代の私たちと似たような気持ちで食べられていたのがわかりますね。

　今日の給食は

「鶏の竜田揚げサンド・牛乳・ポテトのにんにくバター炒め・わかめのごまドレッシングサラダ・パスタ入りたまごスープ」です。