＜ご飯・茎わかめとしめじの佃煮・ほっけの一夜干し・切り干し大根の煮物・さつま汁・りんご・牛乳＞

１０月から学校給食の実施基準が一部改定になり、学校給食摂取基準と食品構成基準が変わりました。

改定により基準値が下がった栄養素は
エネルギー　　８５０ｋカロリー　⇒８２０ｋカロリー
脂質　　　　　２８．０ｇ　　　　⇒２７．３ｇ
ビタミンＢ１　０．６０ｍｇ　　　⇒０．５０ｍｇ
食物繊維　　　７．５ｇ　　　　　⇒６．５ｇ
塩分　　　　　　　３ｇ　　　　　⇒３ｇ未満

基準値が上がった栄養素は
動物性たんぱく質　１４ｇ　　　　⇒１５ｇ
植物性たんぱく質　１４ｇ　　　　⇒１５ｇ
カルシウム　　　４２０ｇ　　　　⇒４５０ｇ
ビタミンＡ　　　２１０㎍　　　　⇒３００㎍
ビタミンＣ　　　　３３ｇ　　　　⇒３５ｇ

１食分の米は９５ｇ（麦７％を含む）から８８ｇ（麦７％を含む）に下がりました。写真のご飯が１人分の量になります。自分が食べているご飯の量で比べてみましょう。
ご飯は胃や腸で分解されてぶどう糖になり、脳が活動するためのエネルギー源になります。また、午前中活動するエネルギー源になりますので、朝ごはんで１膳・昼ごはんで１膳・夜ご飯で１膳を目安に食べるようにしましょう。