＜力うどん・鯖のねぎみそかけ・小松菜のおろしあえ・さつま芋の揚げパイ・牛乳＞

力うどん
　熱々の煮込みうどんにお餅をのせます。

鯖のねぎみそかけ
　しょうがの絞り汁と酒をふりかけておいた鯖を焼いて、ねぎみそをかけます。
ねぎみその材料は、白みそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖。よく混ぜてから、火にかけて煮溶かします。煮立ったら薬味のように細かく切ったねぎを加えて沸騰させ、焼いた鯖にかけます。

小松菜のおろしあえ
　大根おろしの水分を切って、しょうゆとみりんで煮てから冷たく冷やします。
ゆでた小松菜、もやし、えのきたけ、かまぼことあえます。

さつま芋の揚げパイ
　さつま芋を蒸して熱いうちにつぶします。生クリーム、牛乳、溶かしバター、砂糖、シナモンを加えて、水分と甘さを調節し、直径１３ｃｍの大きな餃子の皮で包んで油で揚げます。