6月29日の給食
- 公開日
- 2023/06/29
- 更新日
- 2023/06/29
給食
献立
・卵ドッグ
・セサミトースト
・パン耳ココアラスク
・牛乳
・マンハッタン風クラムチャウダー
・ツナコーンサラダ
・冷凍みかん
「クラムチャウダー」はアメリカの代表的なスープのひとつです。「クラム」は二枚貝、「チャウダー」は大鍋のことで、煮込み料理を指します。
あさりやはまぐりなどの二枚貝とベーコン、玉ねぎなどの野菜を煮込んだ具だくさんのスープです。
クラムチャウダーは、作られる地域によって味も見た目も大きく異なります。「ボストン（又はニューイングランド）」と「マンハッタン（又はニューヨーク）」というアメリカの地名がついた２種類があります。
ボストン風（ニューイングランド風）クラムチャウダーは牛乳や生クリームを使い、マンハッタン風（ニューヨーク風）はトマトを使います。マンハッタンはニューヨークの中心部で、昔、南イタリアの人が移住してきて、トマトで味付けするようになったのが始まりだといわれています。
