献立
✳︎ひじきご飯
✳︎牛乳
✳︎さばの竜田揚げ
✳︎小松菜のごま和え
✳︎けんちん汁
✳︎芋ようかん

芋ようかんは東京の浅草で生まれた和菓子です。明治時代に浅草にある芋問屋と菓子職人が一緒に作り出しました。当時、練りようかんは高価なもので、庶民が口にする機会が少なかったそうです。芋問屋と菓子職人は手近な食材のさつまいもを用いて、練りようかんの代わりになる和菓子を考案し、試行錯誤を繰り返して「芋ようかん」が誕生したそうです。
さつまいもは便秘を予防する食物繊維、肌をキレイにしたり風邪を予防するビタミンC、取りすぎた塩分を体の外に排出するカリウムが豊富に含まれています。