献立
✳︎麦ごはん
✳︎牛乳
✳︎豚キムチ豆腐
✳︎もやしのナムル
✳︎みかん

今日は、豚キムチ豆腐です。他校の栄養士さんからレシピをいただき、東葛西中では昨年に続き2回目の登場です。豆腐を1人半丁使っているので、ボリュームたっぷりで、3釜使って作りました。キムチを使っていますが、辛味はなくご飯が進むおいしさです。日本でもおなじみのキムチは、韓国の伝統的な漬物です。韓国では、毎年11月の終わりから12月の上旬にかけて、1年分のキムチをまとめて漬ける一大イベント「キムジャン」という風習があるそうです。

みかんは長崎県産の「味ホープ」と呼ばれるものです。糖度の高い甘みの強い品種です。