献立
・麦ごはん
・のりとあさりの佃煮
・牛乳
・アジフライ
・しらす入りおひたし
・じゃが芋のみそ汁

今日は今が旬の「あじ」を使ってアジフライにしました。
あじは一年中水揚げされますが、初夏から夏にかけて脂がのっているため美味しい時期といわれています。うまみ成分の量が多いので、とても美味しい魚です。味が良いので「あじ」という名前が付けられた、ともいわれています。
今日の給食では大きくて新鮮なあじが納品されました。調理員さんがカリッときれいなきつね色に揚げてくれました。肉厚で食べごたえがあり、美味しかったですね。