子どもでも出来る!今日の給食おかず【卵巾着】
- 公開日
- 2020/03/17
- 更新日
- 2020/03/17
給食
卵巾着と共に、玉ねぎやきのこ、なすなどの野菜も一緒に煮ると、それだけで十分なおかずになります☆翌日でも味が染みておいしいですよ☆
【 卵巾着 】4個分
・油揚げ 2枚
・卵 4個
・乾燥スパゲッティ 2本
≪調味料≫
・水 300ml
・和風顆粒だし 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・みりん 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
(1)油揚げは、ペーパーに包んで数回押し、表面の油を取る(簡単に出来る油抜き)。
半分に切り、中を開く。スパゲッティは半分に折る。
(2)小さい容器に卵を1個ずつ割り入れ、(1)の油揚げの中に入れる。
(3)スパゲッティで口を留める。
(4)鍋に調味料全てを入れて火にかける。沸いたら(3)を入れ、弱〜中火で6〜7分、
ひっくり返してさらに5〜6分程度煮たら出来上がり☆
【給食の献立例:ご飯 卵巾着 チキンサラダ さつまいもと水菜のみそ汁 】