子どもでも出来る！今日の給食おかず【小松菜のごま和え】
- 公開日
- 2020/03/03
- 更新日
- 2020/03/03
給食
ひな祭り料理の副菜にいかがですか☆
【 小松案のごま和え 】 ４人分
・小松菜 一束（２５０ｇ程度）
（給食では今の時期菜花や彩りを考えてにんじん、キャベツ、コーンも使っています。食べやすい野菜で是非☆）
≪調味料≫
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 大さじ２
・すりごま 大さじ１〜好きなだけ
・練りごま 小さじ１(ない場合は、すりごまでも大丈夫です)
（１） 小松菜はよく洗う。沸騰したお湯に塩少々（分量外）を加え、茎から小松菜を入れ、１〜２分程度さっと茹でる。
（２） （１）をすぐに冷水に浸して粗熱を取る。しっかりと絞り、３〜４ｃｍ程度に切る。
（３） 調味料を混ぜ合わせて、（２）と和えて出来上がり☆
【給食の献立例： ちらし寿司、ぶりの照り焼き、ごま和え、はんぺんのお吸い物】
