献立
✳︎ガーリックトースト
✳︎パン耳ラスク（ココア味）
✳︎牛乳
✳︎小松菜の米粉シチュー
✳︎じゃが芋のハニーサラダ
✳︎国産ネーブル

今日はパンの献立です。
ガーリックトーストは厚切りの無塩食パンに、すりおろしたニンニク、パセリのみじん切り、マーガリンを混ぜたものを塗ってオーブンで焼きました。

今日のように食パンを使った日には、パン屋さんから届く食パンは、普通の食パンの約3斤分がつながった状態で納品されます。東葛西中では、長い食パンの両端についてくるパンの耳を毎回ラスクにしています。

このパンの耳は捨ててしまえば「ゴミ」になりますが、小さく切ってカリッと焼き、砂糖をまぶすと、とても美味しい「ラスク」が出来上がります。
今日はココアラスクにしましたが、これから色々な味を出しますので楽しみにしていてくださいね。
2、3年生の中には、このラスクが好き、という生徒がたくさんいます。

国産ネーブルは広島県産のものになります。果汁たっぷりの瑞々しいネーブルを提供することができました。食べやすいように、調理産が1つ1つ切り込みを入れてくださいました。