今日の給食は
　ジャジャ麺・牛乳・レバー中華あじ・わかめスープ　です。


　　このメニューは、岩手盛岡のじゃじゃ麺を給食向けにアレンジしました。
　実はこのじゃじゃ麺、盛岡発祥ではなく、もともとは中国北部に伝わる麺料理
　炸醤麺（ジャージァンミェン）が本場。また、盛岡ではきしめん状のうどん麺
　に肉みそと野菜がのっていて、食べる前にラー油やおろしにんにくなど自分流
　に加えて食べるのだそうです。

　　レバー中華あじは、しっかり下味したレバーをしょうゆ・さとう・白ごまと
　ごま油で味付けしました。マリアナソースとはまた一味違いますが、こちらも
　残菜がとても少ないメニューです。

　　
　　明日は小松菜ごはんと大豆スナックなどの予定です。