【今日の献立】

・チーズミートサンド
・じゃが芋のアリオリソース
・アーモンドレモンサラダ
・ソフリットスープ
・バナナ
・牛乳

今日はスペイン料理です。「じゃが芋のアリオリソース」はオリーブオイルでにんにくのみじん切りをよく炒めて香りを出しました。アリはにんにく、オリはオイルを意味しています。今日のソースにはコクとうま味を出すためにベーコンを沢山入れました。生徒からも好評でした。「ソフリット」とはオリーブオイルでたまねぎ、人参、セロリ—のみじん切りをよく炒めたもので、トマトソース、クリームソースなどに混ぜて使える万能調味料にもなるものです。