献立名　ポークカレーライス　牛乳　コールスローサラダ　アップル寒天

カレー…カレー粉は、世界で最も普及している香辛料です。インドのタミール地方が発祥の地です。カリ（汁）がなまったものです。カレー粉は一種類からできていると思われがちですがたくさんの香辛料を混ぜ合わせたもので石臼でひいて作るため各家庭により香辛料の配合がちがいます。インドのカレーは、サラリ（汁）としています。チャパティ（ナン）と一緒に食べます。給食室では、玉ねぎをあめ色になるまで炒めたり、ブラウンソースを時間をかけて作り、なめらかに仕上げました。