１０月８日（火）本日の給食です
- 公開日
- 2013/10/09
- 更新日
- 2013/10/09
給食日記
献立名 あんかけ焼きそば 牛乳 ぜんまいナムル 開口笑
開口笑…中国のお菓子です。給食室では、小麦粉・ベーキングパウダー・卵・サラダ油・三温糖・ごまを使いました。団子状に丸め１７０度程度の温度の油でゆっくり（７〜８分）と揚げます。すると大きな口を開けて笑っているような割れた形になります。
沖縄のサーターアンダギーとどう違うの？
同じものですがサーターアンダギーは、砂糖ではなくサトウキビからとったキビ糖・サラダ油ではなくラードを使っています。
