１１月７日の給食
- 公開日
- 2022/11/07
- 更新日
- 2022/11/07
給食日記
【今日の献立】
・麦ご飯
・牛乳
・いかメンチ
・もやしのごま和え
・せんべい汁
・りんご
今日は、青森県のお料理を紹介します。
いかメンチは刺身などにした後に残ったげそを細かくミンチにして残っている野菜と一緒に小麦粉でまとめて油で揚げたお料理です。
せんべい汁は青森県の南部地域で保存食として作られていた南部せんべいを汁ものに加えたお料理です。南部地域は冷害により米を作ることが難しかったので小麦粉や雑穀を使った料理が多く考えられたようです。
りんごの生産地として有名な青森のお料理を味わってくださいね。
