1月17日の給食
- 公開日
- 2022/01/17
- 更新日
- 2022/01/17
給食日記
献立
・ビビンバ丼
・牛乳
・ハタハタの唐揚げ
・春雨入りワカメと卵のスープ
・スイートポテト
今日のデザート「スイートポテト」は、英語では「さつまいも」そのもののことをいいますが、日本では「さつまいもを使った洋菓子」のことを指します。この洋菓子は日本生まれで、卵と砂糖を混ぜて、さつまいもの皮に盛り付けて焼いたのが始まりです。昔は料理として食べられていましたが、明治時代半ばに、もっと小さく作って量を減らし、デザートやおやつとして食べられるようになりました。その後、関東大震災後に食生活が大きく変わり、ホットデザートとして広く親しまれるようになったそうです。
今日は給食室でたくさんのさつま芋を蒸してつぶし、砂糖、牛乳、バター、生クリームを混ぜて一つずつ形を作り、オーブンで焼きました。
