献立
・麦ごはん
・牛乳
・イカのチリソース
・焼肉サラダ
・ワンタン入り野菜スープ
・早香

今日は「イカのチリソース」です。チリソースはごま油でにんにく、生姜、長ねぎを炒め、ケチャップ、三温糖、豆板醤等で調味して作りました。
イカは下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた後、チリソースをからめました。ピリ辛のチリソースは味の淡泊な魚介類とよく合います。

果物は熊本県から直送された「早香」です。温州ミカンとポンカンの掛け合わせで、ポンカンの良い香りと温州ミカンのジューシー感、という両方の良いところをあわせ持っています。種はありますが、皮はむきやすく、甘い柑橘です。

今日もすべて完食クラスが８クラスありました。
あと一人分で完食、という惜しいクラスが６クラスありました。