献立
・天津丼
・牛乳
・ポパイサラダ
・豆腐と白菜のスープ
・冷凍みかん

今日はカニカマを使った「天津丼」です。人参、玉ねぎ、たけのこ、椎茸、カニカマ、ニラと６種類の具材を卵に入れて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。鶏ガラでとったスープに調味料を入れてあんを作り、卵焼きの上にかけます。ふんわり、しっとりとした天津丼の卵焼きにあんがからんで、とても美味しく仕上がりました。

果物は冷凍みかんです。残暑厳しく暑いだろうと予測し献立作成をしましたが、今日も昨日に引き続き気温が下がり、とても涼しかったですね。

今日もすべて完食クラスが３クラスありました。
あと一人分で完食、という惜しいクラスが３クラスありました。