献立

・小松菜ビスキュイパン
・牛乳
・ブイヤベース
・じゃが芋のハニーサラダ

今日は「小松菜ビスキュイパン」です。丸パンの上に小麦粉、バター、砂糖、アーモンド粉、卵、小松菜をやわらかく茹でてミキサーでペースト状にしたものをすべて混ぜ合わせたビスケット生地を塗ってオーブンで焼きました。
「ビスキュイ」とはフランス語で小麦粉を主材料に焼いた洋菓子のことで、ビスケットやクッキーなどを表す言葉です。
外側はサクサク、内側はふわっと仕上がり、とても美味しく出来ました。
生徒達や先生方にも大人気の料理で、松江一中全体で７００個作りましたが、食べ残しはなんと３.５個分、残菜率０.５％でした！

今日もすべて完食クラスが７クラスありました。
あと一人分で完食、という惜しいクラスが８クラスありました。