献立

・鮭のバター醤油ごはん
・牛乳
・揚げだし豆腐 きのこソース
・豚汁

今日の「鮭のバター醤油ごはん」はほぐした鮭の身をしょうゆ、酒、みりんで味付けし、溶かしバターと一緒にご飯に混ぜ込んで作りました。濃厚なバターと香ばしいしょうゆの風味が食欲をそそる一品です。

揚げ出し豆腐は豆腐を１丁ずつ丁寧に扱って、一人分のサイズに切った後、片栗粉と小麦粉をまぶして油でカリッと揚げました。

今日も全て完食クラスが３クラスありました。
その他のクラスもあと１人分、というところが多かったです。