献立
・明日葉入りかき揚げ丼
・牛乳
・糸寒天のあえもの
・芋煮汁

今日は学校給食週間最終日です。今日は東京・伊豆諸島の食材を使った献立にしました。
「明日葉」は、古くから伊豆諸島に自生するセリ科の植物です。『今日摘んでも、明日には新芽が出る』といわれるほど生命力が強く、そのために「明日葉」という名前がついたそうです。少し苦みがありますが、ミネラルやビタミンが豊富に含まれていることから、健康食品としても注目されるようになりました。

「糸寒天」は伊豆諸島の海でとれた海藻てんぐさを使って作ったものです。戻してから、さっと茹でて和え物に入れました。食物繊維たっぷりです。

今日もすべて完食クラスが１２クラスありました！！