献立
・手作り紫芋ロールパン
・牛乳
・わかめとツナのサラダ
・白菜のスープ煮
・青のりポテトビーンズ
・みかん

今日は給食室で小麦粉から練って作った手作りパンです。イースト菌を使って生地をふっくらと膨らませますが、今日のように寒い日はイースト菌があまり働かないこともあるので、予備発酵させてから生地に混ぜてよく捏ね、発酵させます。
パン生地の上に、紫芋を蒸してつぶして砂糖、バター、牛乳を混ぜた紫芋あんを広げ、のり巻きのようにくるくると巻いて等分に切り、卵を塗ってオーブンで焼きました。
力も手間もかかる手作りパンですが、焼き立ての美味しさは抜群です！！
何工程もあるので給食室は朝から大忙しでしたが、パンの残りは松江一中全体で１個だけでした！先生方からも大好評でした！！

今日もすべて完食クラスが１２クラスありました！！！