9月30日（月)今日の給食【インドネシア料理】
- 公開日
- 2019/09/30
- 更新日
- 2019/09/30
給食日記
献立
・ナシゴレン（インドネシア風チャーハン）
・牛乳
・ガドガド（ピーナッツソースのサラダ）
・ソト・アヤム（チキンスープ）
・ピサンゴレン（揚げバナナ）
●ナシゴレン
「ナシ」とは、インドネシア語でご飯、「ゴレン」は油で揚げる、炒めるという意味です。独特の調味料で味付けされた甘辛い味と香りが特徴です。
●ガドガド
「ごちゃ混ぜ」という意味を持つガドガドは、様々な温野菜に甘辛いピーナッツソースをかけた料理です。
●ソト・アヤム
「ソト」とはインドネシア語でスープ、「アヤム」は鶏肉という意味です。スパイスを多く使ったチキンスープに鶏肉、野菜、茹で卵、春雨などが入っています。スパイスは主にウコンを加えて黄色くなったものが一般的です。
●ピサンゴレン
「ピサン」とはインドネシア語でバナナ、「ゴレン」は油で揚げる、炒めるという意味です。インドネシアでは定番の屋台おやつです。皮はサクサク、中はとろ〜り濃厚なバナナです。
今日もすべて完食クラスが１２クラスありました！
