7月16日（火）今日の給食【世界の料理：エジプト】
- 公開日
- 2019/07/16
- 更新日
- 2019/07/16
給食日記
献立
・セサミパン
・牛乳
・フィラハバネー
・エジプト豆のサラダ
・モロヘイヤスープ
・バスブーサ
今日の給食はエジプト料理です。
セサミパン・・・ゴマが入ったパンです。ゴマは紀元前4000年につくられたピラミッドからゴマが発見されており、古代エジプトでは食用、灯火用、香料、ピラミッドの防腐剤などに使われていたといわれています。
フィラハバネー・・・エジプトのチキンカツです。エジプトでは定番の家庭料理だそうです。
エジプト豆のサラダ・・・エジプト豆はメソポタミア地方原産の豆です。よく知っている名前で呼ぶと、ひよこ豆です。
モロヘイヤスープ・・・モロヘイヤは高温で乾燥地帯でも育つ生命力の強い野菜です。クレオパトラも好んで食べたといわれており、エジプト生まれのモロヘイヤは、アラビア語で「王様の食べる野菜」という意味です。
バスブーサ・・・小麦のセモリナ粉にバター、牛乳、卵、オレンジエッセンスなどを混ぜて焼き、アーモンドスライスとシロップに浸して食べるケーキです。
今日も完食クラスが７クラスありました！
