7月9日（火）今日の給食
- 公開日
- 2019/07/09
- 更新日
- 2019/07/09
給食日記
献立
・ターメリックライス
・牛乳
・夏野菜のキーマカレー
・ツナコーンサラダ
・ナタデココヨーグルト
今日は夏の時期においしい夏野菜を使ったキーマカレーです。
トマト、なす、かぼちゃ、ピーマンと夏が旬の野菜を使って作りました。
旬の食材は、そうでない時と比べて香りやうまみが豊富なので食材そのものの味が濃く感じられます。また、旬の時期にたくさんとれることから、鮮度が良く、価格も安くなることで利用しやすくなります。さらに、食材に含まれる栄養価が高いことも特徴の一つです。７月の給食では、ゴーヤ、枝豆、とうもろこしなど、夏が旬の野菜を取り入れています。
今日も完食クラスが１６クラスありました！
