献立

・中華おこわ
・牛乳
・ししゃものごま揚げ
・焼肉サラダ
・黄花湯（ホワンホワタン）

今日の汁物『黄花湯（ホワンホワタン）』は、中華風の卵スープで、卵が黄色い花のように見えるところからこの名前がつきました。ふんわりとした卵スープに仕上げるために、卵を入れる前に水溶き片栗粉を加え、沸騰したスープを混ぜながら卵を少しずつ入れます。今日の黄花湯もきれいに出来上がり、おいしくいただきました。

今日も完食クラスが１２クラスありました。