今日の献立【世界の料理：ギリシャ】

・セサミパン
・牛乳
・ムサカ（ギリシャ風グラタン）
・ホリアティキサラダ
・レヴィシアスーパ（ひよこ豆のスープ）

●セサミパン
ギリシャでは、クルーリというドーナツ型のゴマつきパンがよく食べられているそうです。今日の給食では、ゴマの入った丸パンにしました。

●ムサカ（ギリシャ風グラタン）
ギリシャの家庭料理の代表です。薄切りにしたじゃが芋をオリーブ油でソテーし、容器に並べます。その上にトマトソースで煮詰めたひき肉、ソテーしたナスを層状に繰り返し重ねて、最後にベシャメルソースを流しいれ、チーズをのせてオーブンで焼きます。

●ホリアティキサラダ
ギリシャ語で、ホリアティキサラダは「田舎風のサラダ」という意味です。新鮮なトマト、きゅうり、たまねぎ、オリーブの実などが入っていて、ヤギのチーズが上にのっているものが定番です。

●レヴィシアスーパ
「レヴィシア」はひよこ豆、「スーパ」はスープのことです。ギリシャでは色々な豆が食べられています。