学校日記

2月17日の給食

公開日
2026/02/20
更新日
2026/02/19

学校日記

〇ご飯

〇エコふりかけ

〇牛乳

〇ボラの野菜あんかけ

〇わかめのからし和え

〇さつまいものみそ汁

 江戸川区で毎年行っている「みんなの給食~給食からSDGsを考える~」献立でした。

 エコふりかけは、みそ汁の出汁をとるのに使用した鰹節と昆布を使って作りました。ボラは、未利用魚(低利用魚)の一つです。未利用魚(低利用魚)とは、食べられる魚でありながら、様々な理由で消費者にほとんど利用されていない魚のことです。

 日々の牛乳パックリサイクルや、残さず給食を食べることもSDGsに繋がっています。また、本校では、給食で出たバナナの皮やいちごのヘタをヤギのエサにしており、よつばとつばきもSDGsに貢献してくれています。