ごはん・サバの味噌煮・ごま酢和え・かきたま汁・牛乳

給食では和食を作る際、必ず出汁をとっています。

かつお節と昆布の合わせ出汁を用いることが多いです。他にも献立によって、煮干しや椎茸を使うこともあります。

出汁を効かせることで、減塩にも繋がります。

ぜひ、ご家庭でも出汁をとり、和食を楽しんでみてください。