【献立】
・深川めし
・さけの黄金焼き
・五目きんぴら
・めだいのつみれ汁
・牛乳

　さけの黄金焼きは、すりおろした人参とマヨネーズを混ぜ、さけに塗って焼いたものです。見た目が鮮やかなのに加え、マヨネーズの香りが良く、食欲をそそりました。
　八丈島産のめだいは、つみれ汁にしました。めだいは味にくせがないため食べやすく、上品な味わいの汁物になりました。