ナシゴレン・ガドガド・ソトアヤム・バナナ・牛乳

【インドネシア料理給食】

ナシゴレンは日本でいうチャーハンのような料理です。ナンプラーを少し入れることで、アジアン料理の雰囲気が一気に出ました！

ガドガドはサイコロ状に野菜を切り、厚揚げなどいろいろな具材が入っているサラダです。インドネシアではピーナッツソースのドレッシングが作られますが、給食ではごまドレッシングにアレンジしました。

ソトアヤムはインドネシア語で「ソト」はスープ、「アヤム」は鶏肉という意味があります。春雨を入れ、シンプルなスープに仕上がりました。